Čuros

Sestavine

• Voda 250 ml
• Maslo 60 g
• Gladka moka 150 g
• Jajca 2
• Sol 1/4 tsp
• Sladkor 100 g
• Mleti cimet 1 tbsp
• Rastlinsko olje za cvrtje 1 l

Navodila

1. 1

   V kozici zavrite vodo, maslo in sol.

2. 2

   Odstavite z ognja, naenkrat dodajte vso moko in močno mešajte v gladko testo.

3. 3

   Testo pustite nekoliko ohladiti, nato vmešajte jajca eno po eno, dokler ni sijoče in primerno za brizganje.

4. 4

   Testo prenesite v dresirno vrečko z velikim zvezdastim nastavkom.

5. 5

   Olje segrejte na 180 °C in vanj brizgajte trakove testa ter jih odrežite s škarjami.

6. 6

   Cvrite 2 do 3 minute na serijo in obračajte, da postanejo temno zlati in hrustljavi, nato odcedite.

7. 7

   Tople čurose obrnite v mešanici sladkorja in cimeta ter postrezite takoj.