Čokoladni brownieji

Sestavine

• Maslo 115 g
• Temna čokolada (60–70 %) 60 g
• Sladkor 200 g
• Jajca 2 veliki
• Vanilijev ekstrakt 1 čajna žlička
• Bela pšenična moka 70 g
• Kakav v prahu 30 g
• Sol 1/4 čajne žličke

Navodila

1. 1

   Pečico segrejte na 180 °C in kvadratni pekač velikosti 20 cm obložite s peki papirjem.

2. 2

   V ponvi na majhnem ognju skupaj stopite maslo in čokolado ter mešajte, nato ponev odstavite z ognja in pustite, da se 5 minut ohlaja.

3. 3

   Vmešajte sladkor, nato enega za drugim jajca in vanilijo, dokler zmes ni gosta in sijoča.

4. 4

   Presejte moko, kakav in sol ter previdno vmešajte, da ne ostane nobene suhe moke.

5. 5

   Testo enakomerno razmažite po pekaču.

6. 6

   Pecite 22–25 minut, dokler vrh ni strjen in se na nabodalu ne primejo vlažne drobtinice.

7. 7

   Popolnoma ohladite v pekaču, nato narežite na 8 kosov.