Čili con carne

Sestavine

• Mleta govedina 500 g
• Čebula, sesekljana 1
• Stroki česna, sesekljani 3
• Rdeči fižol, odcejen 400 g
• Sesekljan paradižnik 400 g
• Paradižnikova mezga 2 tbsp
• Mleta kumina 2 tsp
• Čili v prahu 1 tbsp
• Prekajena paprika v prahu 1 tsp
• Goveja jušna osnova 250 ml
• Rastlinsko olje 1 tbsp

Navodila

1. 1

   Segrejte olje in prepražite čebulo do mehkega, nato dodajte česen in kuhajte 1 minuto.

2. 2

   Dodajte mleto govedino in jo dobro zapecite, pri tem jo z žlico razdrobite.

3. 3

   Vmešajte kumino, čili v prahu in papriko ter kuhajte minuto, da zadiši.

4. 4

   Dodajte paradižnik, paradižnikovo mezgo in jušno osnovo, zavrite in nepokrito kuhajte 40 minut.

5. 5

   Vmešajte rdeči fižol in kuhajte še 15 minut, da postane gosto in bogato.

6. 6

   Po okusu začinite in postrezite z rižem, kislo smetano ali naribanim sirom.