Solata caprese

Sestavine

• Zreli paradižniki 4 veliki (500 g)
• Sveža mocarela 250 g
• Sveži listi bazilike 15 g
• Ekstra deviško oljčno olje 3 žlice
• Kosmičasta morska sol 1/2 čajne žličke
• Črni poper po okusu

Navodila

1. 1

   Mocarelo vzemite iz hladilnika 30 minut pred serviranjem; paradižnike hranite pri sobni temperaturi.

2. 2

   Mocarelo odcedite in jo osušite s papirnatimi brisačami.

3. 3

   Paradižnikom izrežite pecelj in jih narežite na 1 cm debele rezine.

4. 4

   Mocarelo narežite na 1 cm debele rezine.

5. 5

   Rezine paradižnika in mocarele izmenično razporedite na servirni krožnik tako, da se prekrivajo, med rezine pa potaknite liste bazilike.

6. 6

   Začinite s soljo in poprom, nato enakomerno pokapajte z oljčnim oljem.

7. 7

   Postrezite takoj, preden paradižnik spusti sok.