Pečen krompir (krompir v oblicah z maslom)

Sestavine

• Veliki krompirji za peko (russet ali Maris Piper) 4 (1,2 kg)
• Rastlinsko olje 1 žlička
• Kosmičasta ali groba sol 1 žlička (5 g)
• Slano maslo 40 g (10 g na krompir)
• Črni poper po okusu
• Drobnjak, sesekljan 2 žlici (6 g)

Navodila

1. 1

   Pečico segrejte na 200 °C.

2. 2

   Krompirje temeljito operite s krtačko, jih dobro osušite in vsakega 4–5-krat prebodite z vilicami.

3. 3

   Lupine natrite z oljem in polovico soli.

4. 4

   Pecite neposredno na rešetki v pečici 60–75 minut, dokler lupina ni hrustljava in nož zlahka zdrsne v sredino.

5. 5

   Na vrhu vsakega krompirja zarežite globok križ in stisnite stranice, da se notranjost odpre.

6. 6

   V vsak krompir dajte 10 g masla, začinite s preostalo soljo in poprom, potresite z drobnjakom in takoj postrezite.