Uzvar (ukrajinský nápoj zo sušeného ovocia)

Prísady

• Sušené jablká 120 g
• Sušené hrušky 80 g
• Sušené slivky, bez kôstok 80 g
• Hrozienka 40 g
• Voda 2 l
• Med 4 PL (84 g)
• Celá škorica (tyčinka) 1 (voliteľne)

Postup

1. 1

   Sušené jablká, hrušky, slivky a hrozienka opláchnite v teplej vode, vodu dvakrát vymeňte a nechajte odkvapkať.

2. 2

   Hrušky a jablká dajte do veľkého hrnca s vodou, priveďte do varu a pod pokrievkou varte na miernom ohni 10 minút.

3. 3

   Pridajte slivky, hrozienka a škoricu a varte na miernom ohni ešte 5 minút.

4. 4

   Hrniec odstavte z ohňa, prikryte ho a nápoj nechajte lúhovať aspoň 3 hodiny alebo cez noc na chladnom mieste.

5. 5

   Keď nápoj vychladne na vlažnú teplotu, vmiešajte med, kým sa nerozpustí; podľa chuti pridajte viac.

6. 6

   Vyberte škoricu a uzvar podávajte izbovej teploty alebo vychladený, pričom do každého pohára naberte aj trochu mäkkého ovocia.