Tandoori kurča

Prísady

• Kuracie paličky a stehná, stiahnuté z kože 1 kg
• Biely hustý jogurt 200 g
• Tandoori masala 3 tbsp
• Cesnak, prelisovaný 4 cloves
• Čerstvý zázvor, nastrúhaný 1 tbsp
• Citrónová šťava 2 tbsp
• Rastlinný olej 2 tbsp
• Soľ 1 tsp

Postup

1. 1

   Do každého kúska kurčaťa urobte hlboké zárezy a potrite citrónovou šťavou a soľou, potom nechajte 15 minút odstáť.

2. 2

   Jogurt vyšľahajte s tandoori masalou, cesnakom, zázvorom a olejom na hladkú marinádu.

3. 3

   Kurča dôkladne obaľte v marináde, vtlačte ju do zárezov a nechajte v chladničke aspoň 2 hodiny alebo cez noc.

4. 4

   Rúru rozohrejte na 220 °C a kurča naukladajte na mriežku nad vystlaný plech.

5. 5

   Pečte 25 až 30 minút, raz obráťte, kým nie je opálené na okrajoch a prepečené s čírou šťavou.

6. 6

   Krátko nechajte odpočinúť, potom podávajte s klinmi citróna, nakrájanou cibuľou a mätovým čatní.