Syrniki

Prísady

• Tvaroh 500 g
• Vajce 1 veľké
• Cukor 2 lyžice
• Hladká múka 60 g
• Vanilkový extrakt 1 lyžička
• Soľ 1 štipka
• Slnečnicový olej 3 lyžice
• Kyslá smotana na podávanie

Postup

1. 1

   Ak je tvaroh mokrý alebo zrnitý, pretlačte ho cez sitko alebo ho krátko rozmixujte dohladka.

2. 2

   Tvaroh zmiešajte s vajcom, cukrom, vanilkou a soľou, potom zamiešajte 50 g múky, aby vzniklo mäkké, mierne lepkavé cesto.

3. 3

   S múkou na rukách rozdeľte cesto na 12 kúskov a z každého vytvarujte placku hrubú asi 1,5 cm.

4. 4

   Placky obaľte vo zvyšnej múke a prebytočnú múku striasnite.

5. 5

   Na veľkej panvici rozohrejte olej na strednom ohni.

6. 6

   Syrniki smažte 3-4 minúty z každej strany dozlatista a ak sa opekajú príliš rýchlo, znížte teplotu.

7. 7

   Krátko ich nechajte odkvapkať na papierových utierkách a podávajte teplé s kyslou smotanou.