Fašírky v paradajkovej omáčke

Prísady

• Mleté hovädzie a bravčové mäso 500 g
• Strúhanka 60 g
• Mlieko 60 ml
• Vajce 1
• Nastrúhaný parmezán 40 g
• Strúčiky cesnaku, prelisované 2
• Čerstvý petržlen, nasekaný 2 tbsp
• Nakrájané paradajky 400 g
• Cibuľa, nadrobno nasekaná 1
• Olivový olej 2 tbsp
• Soľ a korenie to taste

Postup

1. 1

   Strúhanku namočte v mlieku na niekoľko minút, potom zmiešajte s mletým mäsom, vajcom, parmezánom, polovicou cesnaku, petržlenom, soľou a korením.

2. 2

   Zo zmesi vytvarujte guľky veľkosti vlašského orecha.

3. 3

   Fašírky opečte na olivovom oleji zo všetkých strán, potom vyberte.

4. 4

   V tej istej panvici osmažte cibuľu a zvyšný cesnak, potom pridajte paradajky a duste 10 minút.

5. 5

   Fašírky vráťte do omáčky, prikryte a jemne duste 15 minút, kým nie sú prepečené.

6. 6

   Dochuťte, posypte ďalším petržlenom a podávajte s cestovinou alebo chrumkavým chlebom.