Makaróny po námornícky (cestoviny s mletým hovädzím mäsom)

Prísady

• Krátke cestoviny (penne, rigatoni alebo kolienka) 400 g
• Mleté hovädzie mäso (85 % chudého mäsa) 500 g
• Cibuľa 2 stredné (250 g)
• Slnečnicový olej 2 PL
• Maslo 20 g
• Soľ do vody na cestoviny 1 PL (18 g)
• Soľ na mäso 1 ČL (6 g)
• Mleté čierne korenie 0,5 ČL
• Voda na varenie 4 l

Postup

1. 1

   Cibuľu nakrájajte nadrobno.

2. 2

   Vo veľkej hlbokej panvici zohrejte na strednom ohni olej a cibuľu opekajte 5-6 minút, kým nezmäkne a nezozlatne.

3. 3

   Pridajte mleté mäso, zvýšte teplotu a opekajte 10-12 minút, pričom hrudky rozdrobujte obracačkou, kým sa tekutina neodparí a mäso nezhnedne. Dochuťte 1 ČL soli a korením.

4. 4

   Medzitým priveďte vodu do varu s 1 PL soli, pridajte cestoviny a varte ich al dente podľa návodu na obale, 9-11 minút.

5. 5

   Cestoviny sceďte a spolu s maslom ich pridajte do panvice s mäsom.

6. 6

   Na miernom ohni 2-3 minúty premiešavajte, aby cestoviny nasali šťavu a tuk z mäsa.

7. 7

   Podávajte horúce, s kyslými uhorkami alebo čerstvým zeleninovým šalátom.