Lasagne

Name: Lasagne
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Talianska
Ingredients: 300 g Lasagňové pláty; 500 g Mleté hovädzie mäso; 700 g Drvené paradajky; 1 Cibuľa, nasekaná; 3 cloves Cesnak, prelisovaný; 50 g Maslo; 50 g Hladká múka; 600 ml Mlieko; 200 g Mozzarella, nastrúhaná; 60 g Parmezán, nastrúhaný; 2 tbsp Olivový olej; to taste Soľ a korenie

Talianska

Hlavné jedlo Náročnosť: Stredná Porcie: 6 Spolu: 100 min

Prísady

Lasagňové pláty 300 g
Mleté hovädzie mäso 500 g
Drvené paradajky 700 g
Cibuľa, nasekaná 1
Cesnak, prelisovaný 3 cloves
Maslo 50 g
Hladká múka 50 g
Mlieko 600 ml
Mozzarella, nastrúhaná 200 g
Parmezán, nastrúhaný 60 g
Olivový olej 2 tbsp
Soľ a korenie to taste

Príprava

40 min

Varenie

60 min

Postup

1
Cibuľu a cesnak osmažte na olivovom oleji, pridajte hovädzie mäso a opečte, potom prilejte paradajky a duste 25 minút, kým nie je omáčka bohatá.
2
Na bešamel rozpustite maslo, prišľahajte múku, potom postupne pridávajte mlieko a varte dohusta a dohladka; dochuťte soľou a muškátovým orieškom.
3
Do zapekacej misy rozotrite trochu mäsovej omáčky, potom vrstvite lasagňové pláty, mäsovú omáčku, bešamel a mozzarellu.
4
Vrstvy opakujte a zakončite bešamelom a bohatým posypaním parmezánom.
5
Prikryte alobalom a pečte pri 190 °C 30 minút.
6
Odstráňte alobal a pečte ďalších 15 až 20 minút, kým nie je pokrm zlatý a bublá.
7
Nechajte 10 minút odpočinúť pred krájaním a podávaním.