Kebab

Prísady

• Jahňacie alebo kuracie mäso, nakrájané na kocky 600 g
• Olivový olej 3 tbsp
• Cesnak, prelisovaný 3 cloves
• Mletá rasca 1 tsp
• Paprika 1 tsp
• Mletý koriander 1 tsp
• Citrónová šťava 2 tbsp
• Cibuľa, nakrájaná na kúsky 1
• Paprika, nakrájaná na kúsky 1
• Soľ a korenie to taste

Postup

1. 1

   Vyšľahajte olivový olej, cesnak, rascu, papriku, mletý koriander, citrónovú šťavu, soľ a korenie na marinádu.

2. 2

   Mäso premiešajte v marináde a nechajte v chladničke aspoň 1 hodinu, alebo cez noc pre hlbšiu chuť.

3. 3

   Mäso napichajte na špízy, striedajte s kúskami cibule a papriky.

4. 4

   Gril alebo grilovaciu panvicu rozohrejte na vysokú teplotu.

5. 5

   Špízy grilujte 10 až 12 minút, obracajte, aby sa opálili zo všetkých strán, kým nie je mäso prepečené a šťavnaté.

6. 6

   Nechajte niekoľko minút odpočinúť, potom podávajte s plackou, ryžou alebo čerstvým šalátom.