Slede pod kožuchom

Prísady

• Solené filety zo sleďa 300 g
• Zemiaky 3 stredné (400 g)
• Mrkva 2 stredné (230 g)
• Cvikla 2 veľké (450 g)
• Cibuľa 1 stredná (100 g)
• Majonéza 250 g

Postup

1. 1

   Nelúpanú cviklu varte do mäkka 50 – 60 minút a v samostatnom hrnci varte nelúpané zemiaky a mrkvu 20 – 25 minút. Úplne vychladte a ošúpte.

2. 2

   Zo sleďa odstráňte prípadné kosti a nakrájajte ho na kúsky s veľkosťou 1 cm. Cibuľu nadrobno nakrájajte.

3. 3

   Zemiaky, mrkvu a cviklu nahrubo postrúhajte do samostatných misiek.

4. 4

   Sleďa rozložte v rovnomernej vrstve do misy s priemerom 22 cm alebo do formy v tvare kruhu, posypte ho cibuľou a potrite tenkou vrstvou majonézy.

5. 5

   Prikryte zemiakmi a navrch natrite tenkú vrstvu majonézy, potom pridajte mrkvu a ďalšiu tenkú vrstvu majonézy.

6. 6

   Zakončite cviklou a vrch potrite zvyšnou majonézou.

7. 7

   Dajte aspoň na 180 minút do chladničky, aby sa vrstvy spojili, a potom nakrájajte na porcie.