Wrap s grilovaným kuracím mäsom

Prísady

• Kuracie prsia bez kože 500 g
• Olivový olej 1 polievková lyžica
• Paprika 1 čajová lyžička
• Citrónová šťava 2 polievkové lyžice
• Cesnak 1 strúčik
• Grécky jogurt 80 g
• Majonéza 2 polievkové lyžice (30 g)
• Veľké pšeničné tortilly (25 cm) 4
• Rímsky šalát 60 g
• Paradajka 1 stredná (100 g)
• Uhorka 60 g
• Červená cibuľa 20 g
• Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup

1. 1

   Kuracie prsia rozklepte na rovnomernú hrúbku asi 1,5 cm a potrite ich olivovým olejom, paprikou, 1 polievkovou lyžicou citrónovej šťavy, soľou a korením.

2. 2

   Grilovaciu panvicu zohrejte na stredne vysokej teplote a kuracie mäso grilujte 5 – 6 minút z každej strany, kým stred nedosiahne 74 °C.

3. 3

   Kuracie mäso nechajte 5 minút odpočinúť a potom ho nakrájajte na tenké prúžky.

4. 4

   Jogurt, majonézu, postrúhaný cesnak a zvyšnú citrónovú šťavu zmiešajte so štipkou soli.

5. 5

   Šalát nakrájajte na prúžky a paradajku, uhorku a červenú cibuľu nakrájajte na tenké plátky.

6. 6

   Každú tortillu zohrejte na suchej panvici asi 1 minútu, raz ju otočte, aby sa dala zložiť bez praskania.

7. 7

   Tortilly potrite omáčkou, pridajte šalát a kuracie mäso, zložte okraje a pevne zrolujte. Každý wrap prekrojte na polovicu a podávajte.