Fattúš

Prísady

• Pita chlieb 2 placky (120 g)
• Extra panenský olivový olej 4 lyžice
• Rímsky šalát 1 srdiečko (180 g)
• Uhorky 2 malé (220 g)
• Paradajky 2 stredné (250 g)
• Reďkovky 6 (80 g)
• Mladá cibuľka 3 (30 g)
• Listy plocholistej petržlenovej vňate 30 g
• Čerstvé listy mäty 10 g
• Citrónová šťava 3 lyžice
• Mletý sumak 1 lyžica
• Cesnak 1 strúčik
• Soľ 3/4 čajovej lyžičky

Postup

1. 1

   Rúru predhrejte na 200 °C. Pitu nakrájajte na kúsky s veľkosťou 3 cm, premiešajte s 1 lyžicou olivového oleja a pečte 8 – 10 minút, kým nebude chrumkavá a zlatá.

2. 2

   Zvyšné 3 lyžice olivového oleja vyšľahajte s citrónovou šťavou, roztlačeným cesnakom, 2 čajovými lyžičkami sumaku a soľou.

3. 3

   Rímsky šalát nakrájajte na sústa.

4. 4

   Uhorky a paradajky nakrájajte na 2 cm kúsky a reďkovky s mladou cibuľkou nakrájajte na tenké plátky.

5. 5

   Petržlenovú vňať a mätu nahrubo nasekajte.

6. 6

   Zeleninu a bylinky vo veľkej mise premiešajte s dresingom.

7. 7

   Opečenú pitu pridajte tesne pred podávaním, znova premiešajte a posypte zvyšným sumakom.