Kuracia quesadilla

Prísady

• Veľké pšeničné tortilly (25 cm) 2 (150 g)
• Uvarené kuracie prsia, natrhané 80 g
• Chilli prášok 1/2 ČL
• Mletá rímska rasca 1/4 ČL
• Monterey Jack alebo jemný čedar, nastrúhaný 90 g
• Maslo 1 ČL
• Salsa 20 g
• Kyslá smotana 20 g

Postup

1. 1

   Natrhané kuracie mäso premiešajte s chilli práškom a rímskou rascou.

2. 2

   Tortilly položte rozložené a na jednu polovicu každej rozsypte štvrtinu syra.

3. 3

   Pridajte kuracie mäso a zvyšný syr, potom tortilly preložte na polovicu a jemne pritlačte.

4. 4

   Polovicu masla rozpustite vo veľkej panvici na strednej teplote a jednu quesadillu opekajte 2 – 3 minúty z každej strany, kým nie je zlatistá a syr sa neroztopí.

5. 5

   Druhú quesadillu opečte rovnako so zvyšným maslom.

6. 6

   Nechajte ich 1 minútu odpočívať, potom každú nakrájajte na 3 trojuholníky.

7. 7

   Podávajte so salsou a kyslou smotanou.