Kuracia polievka s rezancami

Name: Kuracia polievka s rezancami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Americká
Ingredients: 1 PL Olivový olej; 1 stredná (150 g) Cibuľa; 2 stredné (150 g) Mrkva; 2 stonky (100 g) Zeler listový (stopkový); 2 strúčiky Cesnak; 1,5 l Kurací vývar; 450 g Kuracie prsia a stehná bez kostí a kože; 1 ČL Sušená tymianová vňať; 1 Bobkový list; 120 g Sušené vaječné rezance; 10 g Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná; podľa chuti Soľ a čierne korenie

Americká

Polievka Náročnosť: Ľahká Porcie: 6 Spolu: 55 min

Prísady

Olivový olej 1 PL
Cibuľa 1 stredná (150 g)
Mrkva 2 stredné (150 g)
Zeler listový (stopkový) 2 stonky (100 g)
Cesnak 2 strúčiky
Kurací vývar 1,5 l
Kuracie prsia a stehná bez kostí a kože 450 g
Sušená tymianová vňať 1 ČL
Bobkový list 1
Sušené vaječné rezance 120 g
Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná 10 g
Soľ a čierne korenie podľa chuti

Príprava

15 min

Varenie

40 min

Postup

1
Olej rozohrejte vo veľkom hrnci na strednej teplote a nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler restujte 6 minút, kým nezmäknú.
2
Pridajte nasekaný cesnak a varte 1 minútu.
3
Zalejte vývarom, pridajte kuracie mäso, tymian a bobkový list a priveďte do varu.
4
Znížte teplotu a jemne varte 20 minút, kým nie je kuracie mäso prepečené.
5
Mäso vyberte, roztrhajte ho dvoma vidličkami a bobkový list vyhoďte.
6
Do hrnca pridajte rezance a varte 8 minút, kým nezmäknú, potom vráťte mäso.
7
Ochuťte soľou a korením a pred podávaním vmiešajte petržlenovú vňať.