Caprese šalát

Prísady

• Zrelé paradajky 4 veľké (500 g)
• Čerstvá mozzarella 250 g
• Čerstvé listy bazalky 15 g
• Extra panenský olivový olej 3 polievkové lyžice
• Vločkovitá morská soľ 1/2 čajovej lyžičky
• Čierne korenie podľa chuti

Postup

1. 1

   Mozzarellu vyberte z chladničky 30 minút pred podávaním; paradajky nechajte pri izbovej teplote.

2. 2

   Mozzarellu scedte a osušte papierovými utierkami.

3. 3

   Paradajkám vykrojte stopku a nakrájajte ich na plátky hrubé 1 cm.

4. 4

   Mozzarellu nakrájajte na plátky hrubé 1 cm.

5. 5

   Plátky paradajok a mozzarelly poukladajte na tanier striedavo a prekrývajte ich, medzi plátky vsuňte listy bazalky.

6. 6

   Ochuťte soľou a korením, potom navrch rovnomerne pokvapkajte olivovým olejom.

7. 7

   Podávajte hneď, kým paradajky nepustia šťavu.