Burrito

Prísady

• Veľké pšeničné tortilly 2
• Uvarená ryža 150 g
• Čierna alebo pinto fazuľa 200 g
• Uvarené kuracie alebo hovädzie mäso 200 g
• Syr čedar, nastrúhaný 80 g
• Salsa 80 g
• Kyslá smotana 3 tbsp
• Avokádo alebo guacamole 1/2
• Mletá rasca a čili v prášku 1 tsp
• Limetka a čerstvý koriander to taste

Postup

1. 1

   Fazuľu prehrejte s rascou a čili, zľahka rozpučte a v prípade potreby prihrejte ryžu aj mäso.

2. 2

   Každú tortillu prehrejte na suchej panvici, kým nie je mäkká a ohybná.

3. 3

   Do stredu tortilly rozotrite ryžu, potom navrch naukladajte fazuľu a mäso.

4. 4

   Pridajte syr, salsu, kyslú smotanu a avokádo a dokončite pokvapkaním limetkou a koriandrom.

5. 5

   Boky tortilly preložte dovnútra, potom ju pevne zroluje do uzavretého balíčka.

6. 6

   Pre chrumkavý povrch opečte spojom nadol na horúcej suchej panvici dozlata.

7. 7

   Prekrojte na polovicu a podávajte.