Buffalo kuracie krídelká

Prísady

• Kuracie krídelká, rozdelené na časti 1 kg
• Prášok do pečiva 1 tbsp
• Soľ 1 tsp
• Cesnak v prášku 1 tsp
• Pikantná omáčka (Frank's RedHot) 120 ml
• Nesolené maslo 60 g
• Med 1 tbsp
• Neutrálny olej (na vyprážanie) 1 l

Postup

1. 1

   Krídelká veľmi dobre osušte, potom premiešajte s práškom do pečiva, soľou a cesnakovým práškom, aby boli rovnomerne obalené.

2. 2

   Naukladajte na mriežku nad plech a pečte pri 220 °C 40 až 45 minút, raz obráťte, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.

3. 3

   Medzitým v malom hrnci na miernom ohni rozpustite maslo s pikantnou omáčkou a medom a vyšľahajte hladkú lesklú omáčku.

4. 4

   Alternatívne krídelká vyprážajte v oleji pri 190 °C 8 až 10 minút, kým nie sú chrumkavé a prepečené.

5. 5

   Horúce krídelká vysypte do veľkej misy, prelejte omáčkou a premiešajte, kým nie je každé krídelko úplne obalené.

6. 6

   Podávajte ihneď s tyčinkami zeleru a dipom z modrého syra alebo ranch.