Ascorbic acid
Kyselina askorbová je vo vode rozpustný vitamín C, ktorý človek nedokáže syntetizovať a musí ho prijímať zo stravy. Je nevyhnutným kofaktorom tvorby kolagénu a pôsobí ako antioxidant a redukčné činidlo v mnohých enzýmových reakciách vrátane viacerých v imunitných bunkách. Používa sa na úpravu alebo prevenciu nedostatku a užíva sa na podporu imunity.
Užíva sa s jedlom, čo zmierňuje žalúdočné ťažkosti, ktoré môže kyselina spôsobiť. Kyselina askorbová udržiava železo zo stravy v redukovanej, lepšie vstrebateľnej forme, takže užitočne zvyšuje vstrebávanie železa z jedla alebo z doplnku železa, čo je účinok, o ktorom sa oplatí vedieť v oboch smeroch. Nadbytok vylučujú obličky, sčasti ako oxalát, a trvalo vysoký príjem preto zvyšuje riziko obličkových kameňov, čo je hlavný dôvod udržiavať príjem umiernený a nie neobmedzený.
Bolesť v boku alebo chrbte, bolestivé močenie alebo krv v moči by mal posúdiť lekár. Ktokoľvek s obličkovými kameňmi či ochorením obličiek v anamnéze alebo kto užíva železo, by mal príjem vitamínu C najprv prebrať s lekárom.
Referenčné informácie, nie lekárska rada. Akúkoľvek zmenu prekonzultujte so svojím lekárom.