Вафли

Ингредиенты

• Пшеничная мука 220 g
• Разрыхлитель 1 tbsp
• Сахар 2 tbsp
• Соль 1/2 tsp
• Яйца, разделённые 2
• Молоко 300 ml
• Сливочное масло, растопленное 80 g
• Ванильный экстракт 1 tsp

Приготовление

1. 1

   Разогрейте и слегка смажьте вафельницу.

2. 2

   Взбейте вместе муку, разрыхлитель, сахар и соль в большой миске.

3. 3

   Взбейте яичные желтки с молоком, растопленным маслом и ванилью, затем вмешайте в сухую смесь до гладкости.

4. 4

   Взбейте яичные белки до мягких пиков и аккуратно вмешайте в тесто для лёгкой текстуры.

5. 5

   Влейте тесто на горячую вафельницу и закройте, выпекая до золотистого хруста, около 4 минут.

6. 6

   Повторите с оставшимся тестом, держа готовые вафли тёплыми.

7. 7

   Подавайте горячими с кленовым сиропом, ягодами или взбитыми сливками.