Оливье

Ингредиенты

• Картофель 4 средних (450 г)
• Морковь 2 средних (170 г)
• Яйца 4 крупных
• Варёная колбаса (докторская) 300 г
• Солёные огурцы 3 средних (150 г)
• Зелёный горошек консервированный, без жидкости 200 г
• Лук репчатый 1 маленькая (50 г)
• Майонез 200 г
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу
• Свежий укроп для подачи

Приготовление

1. 1

   Положите неочищенные картофель и морковь в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите до готовности, 20-25 минут. Слейте воду и полностью остудите.

2. 2

   Сварите яйца в течение 10 минут, остудите в холодной воде и очистите.

3. 3

   Очистите картофель и морковь, затем нарежьте их, яйца, колбасу и солёные огурцы кубиками по 1 см.

4. 4

   Мелко нарежьте лук.

5. 5

   Соедините нарезанные ингредиенты, лук и горошек без жидкости в большой миске.

6. 6

   Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу и аккуратно перемешайте.

7. 7

   Охладите не менее 60 минут и перед подачей украсьте укропом.