Итальянская
Разогрейте духовку до максимума, в идеале с камнем или сталью для пиццы внутри.
Приправьте дроблёные помидоры солью и полейте оливковым маслом.
Растяните тесто в тонкий круг на присыпанной мукой поверхности.
Распределите тонкий слой томатного соуса по тесту, оставив свободный край для корочки.
Порвите моцареллу и разбросайте по соусу.
Выпекайте, пока корочка не покроется пузырями, а сыр не запузырится, около 8–12 минут.
Украсьте свежими листьями базилика и завершите каплей оливкового масла перед подачей.