Сельдь под шубой

Ингредиенты

• Филе солёной сельди 300 г
• Картофель 3 средних (400 г)
• Морковь 2 средних (230 г)
• Свёкла 2 крупных (450 г)
• Лук 1 средний (100 г)
• Майонез 250 г

Приготовление

1. 1

   Отварите свёклу в кожуре до готовности, 50-60 минут, а в отдельной кастрюле отварите картофель и морковь в кожуре 20-25 минут. Полностью остудите и очистите.

2. 2

   Удалите из сельди оставшиеся косточки и нарежьте кусочками по 1 см. Мелко нарежьте лук.

3. 3

   Крупно натрите картофель, морковь и свёклу в отдельные миски.

4. 4

   Выложите сельдь ровным слоем в форму диаметром 22 см или кольцо для сборки, посыпьте луком и смажьте тонким слоем майонеза.

5. 5

   Покройте слоем картофеля и смажьте сверху тонким слоем майонеза, затем добавьте морковь и ещё один тонкий слой майонеза.

6. 6

   Завершите слоем свёклы и покройте сверху оставшимся майонезом.

7. 7

   Уберите в холодильник минимум на 180 минут, чтобы слои схватились, затем нарежьте порционными кусками.