Гирос

Ингредиенты

• Куриные бёдра или свинина, нарезанные 500 г
• Греческий йогурт 3 ст. л.
• Чеснок, измельчённый 3 зубчика
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Сушёный орегано 2 ч. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Лимонный сок 2 ст. л.
• Питы 4
• Дзадзики 200 г
• Помидор, нарезанный 1
• Красный лук, нарезанный 1/2
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. 1

   Замаринуйте мясо с йогуртом, чесноком, оливковым маслом, орегано, паприкой, лимонным соком, солью и перцем минимум на 1 час.

2. 2

   Обжарьте мясо на горячей сковороде или гриле порциями до румяности и готовности с хрустящими краями.

3. 3

   Ненадолго разогрейте питы на сухой сковороде или над огнём до мягкости и эластичности.

4. 4

   Намажьте дзадзики на каждую тёплую питу.

5. 5

   Добавьте горячее мясо, нарезанный помидор и красный лук.

6. 6

   Плотно сверните, заверните в бумагу и подавайте с дополнительным дзадзики.