Гирос

Ингредиенты

• Куриные бёдра или свинина, нарезанные 500 g
• Греческий йогурт 3 tbsp
• Чеснок, измельчённый 3 cloves
• Оливковое масло 3 tbsp
• Сушёный орегано 2 tsp
• Паприка 1 tsp
• Лимонный сок 2 tbsp
• Питы 4
• Дзадзики 200 g
• Помидор, нарезанный 1
• Красный лук, нарезанный 1/2
• Соль и перец to taste

Приготовление

1. 1

   Замаринуйте мясо с йогуртом, чесноком, оливковым маслом, орегано, паприкой, лимонным соком, солью и перцем минимум на 1 час.

2. 2

   Обжарьте мясо на горячей сковороде или гриле порциями до румяности и готовности с хрустящими краями.

3. 3

   Ненадолго разогрейте питы на сухой сковороде или над огнём до мягкости и эластичности.

4. 4

   Намажьте дзадзики на каждую тёплую питу.

5. 5

   Добавьте горячее мясо, нарезанный помидор и красный лук.

6. 6

   Плотно сверните, заверните в бумагу и подавайте с дополнительным дзадзики.