Гуакамоле

Ингредиенты

• Спелые авокадо 3
• Лайм, сок 1
• Небольшой красный лук, мелко нарезанный кубиками 0.5
• Помидор, очищенный от семян и нарезанный кубиками 1
• Свежая кинза, нарезанная 3 tbsp
• Зелёный чили или халапеньо, измельчённый 1
• Соль 0.5 tsp

Приготовление

1. 1

   Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки и выложите мякоть в миску.

2. 2

   Добавьте сок лайма и соль и разомните вилкой до крупнозернистой текстуры.

3. 3

   Вмешайте красный лук, помидор, чили и кинзу.

4. 4

   Попробуйте и отрегулируйте лаймом или солью по необходимости.

5. 5

   Прижмите лист пищевой плёнки прямо к поверхности, если не подаёте сразу, чтобы предотвратить потемнение.

6. 6

   Подавайте с кукурузными чипсами или к тако.