Средиземноморская
Обсушите креветки и слегка приправьте солью.
Разогрейте оливковое масло и половину сливочного масла на сковороде на средне-сильном огне.
Выложите креветки в один слой и обжарьте около 1 минуты с каждой стороны до лёгкой розовости, затем выньте.
Убавьте огонь, добавьте оставшееся масло, чеснок и хлопья красного перца и готовьте до аромата.
Влейте белое вино и лимонный сок, соскребая со дна, и тушите 1–2 минуты.
Верните креветки в сковороду и перемешайте, чтобы покрыть соусом, до готовности.
Вмешайте петрушку и подавайте сразу с хлебом или пастой.