Блинчики

Ингредиенты

• Мука 140 g
• Яйца 2
• Молоко 300 ml
• Сливочное масло, растопленное 30 g
• Сахар 1 tbsp
• Соль a pinch
• Дополнительное масло для сковороды as needed

Приготовление

1. 1

   Взбейте муку, яйца, сахар и соль с небольшим количеством молока до гладкой пасты.

2. 2

   Постепенно вмешайте оставшееся молоко и растопленное масло до жидкого теста без комков.

3. 3

   Дайте тесту отдохнуть 30 минут, чтобы блинчики получились нежными.

4. 4

   Разогрейте слегка смазанную маслом антипригарную сковороду на среднем огне.

5. 5

   Влейте небольшой половник теста и покрутите сковороду, чтобы покрыть её тонким ровным слоем.

6. 6

   Готовьте около 1 минуты, пока края не отойдут, а низ не станет золотистым, затем переверните и готовьте ещё 30 секунд.

7. 7

   Повторите с оставшимся тестом, затем подавайте, сложив, со сладкой или несладкой начинкой на выбор.