Коулслоу

Ингредиенты

• Белокочанная капуста 1/2 средней головки (450 г)
• Морковь 1 средняя (60 г)
• Лук репчатый 20 г
• Майонез 110 г
• Сахар 45 г
• Яблочный уксус 2 ст. л.
• Соль 1/2 ч. л.
• Семена сельдерея 1/2 ч. л.
• Чёрный перец по вкусу

Приготовление

1. 1

   Удалите кочерыжку и мелко нашинкуйте капусту острым ножом или на мандолине.

2. 2

   Очистите морковь и крупно натрите её, а лук мелко натрите.

3. 3

   Взбейте венчиком майонез, сахар, уксус, соль, семена сельдерея и перец до растворения сахара.

4. 4

   Положите капусту, морковь и лук в большую миску.

5. 5

   Полейте заправкой и перемешайте, чтобы всё равномерно покрылось.

6. 6

   Накройте и уберите в холодильник минимум на 60 минут, чтобы капуста слегка размягчилась.

7. 7

   Перед подачей хорошо перемешайте.