Supă cu tăiței udon

Ingrediente

• Tăiței udon 300 g
• Supă dashi 800 ml
• Sos de soia 3 tbsp
• Mirin 2 tbsp
• Creveți tempura sau ouă fierte 2
• Ceapă verde, feliată 2
• Chifteluțe de pește kamaboko, feliate 50 g

Instrucțiuni

1. 1

   Adu dashi la fierbere ușoară într-o oală mare și condimentează cu sos de soia și mirin pentru a face zeama.

2. 2

   Fierbe tăițeii udon într-o oală separată cu apă clocotită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-i.

3. 3

   Împarte tăițeii fierbinți în două boluri adânci.

4. 4

   Toarnă zeama fierbinte peste tăiței.

5. 5

   Pune deasupra chifteluța de pește feliată, un ou fiert moale sau o bucată de crevete tempura și ceapă verde.

6. 6

   Servește imediat, cât e foarte fierbinte.