Rulouri de primăvară

Ingrediente

• Foi pentru rulouri de primăvară 12 pieces
• Varză, tăiată fideluță 200 g
• Morcov, tăiat julienne 100 g
• Tăiței de sticlă, înmuiați 50 g
• Carne de porc tocată sau creveți 120 g
• Usturoi, mărunțit 2 cloves
• Sos de soia 1 tbsp
• Ulei de susan 1 tsp
• Pastă de amidon pentru sigilat 2 tbsp
• Ulei pentru prăjire în baie de ulei 500 ml

Instrucțiuni

1. 1

   Sotează porcul sau creveții cu usturoiul până se gătesc, apoi adaugă varza și morcovul și amestecă scurt.

2. 2

   Condimentează cu sos de soia și ulei de susan, încorporează tăițeii scurși și lasă umplutura să se răcească complet.

3. 3

   Pune o porție de umplutură lângă un colț al foii.

4. 4

   Îndoaie marginile și rulează strâns, sigilând ultima margine cu pastă de amidon.

5. 5

   Încinge uleiul la 175C și prăjește rulourile în tranșe până devin aurii și crocante.

6. 6

   Scurge-le pe prosoape de hârtie și servește-le fierbinți cu sos dulce-picant sau de soia pentru înmuiat.