Salată de cartofi americană

Ingrediente

• Cartofi ceroși 900 g
• Ouă 2 mari
• Țelină apio 2 tulpini (60 g)
• Ceapă roșie 1/2 mică (40 g)
• Murături dulci tocate 2 linguri
• Maioneză 135 g
• Muștar galben 2 lingurițe
• Oțet de mere 1 lingură
• Zahăr 1,5 lingurițe
• Sare 3/4 linguriță
• Piper negru după gust
• Boia dulce pentru servire

Instrucțiuni

1. 1

   Curățați cartofii de coajă și tăiați-i cuburi de 2 cm. Acoperiți-i cu apă rece sărată, aduceți la fiert și fierbeți la foc mic până devin abia fragezi, 10-12 minute.

2. 2

   Scurgeți cartofii, întindeți-i pe o tavă și stropiți-i cu oțet cât încă sunt calzi. Lăsați-i să se răcească 20 de minute.

3. 3

   Fierbeți ouăle 10 minute, răciți-le în apă rece, apoi curățați-le de coajă și tocați-le.

4. 4

   Tăiați mărunt țelina și ceapa roșie.

5. 5

   Bateți maioneza, muștarul, murăturile dulci tocate, zahărul, sarea și piperul într-un castron mare.

6. 6

   Adăugați cartofii, ouăle, țelina și ceapa și amestecați ușor până se acoperă uniform.

7. 7

   Acoperiți și lăsați la rece cel puțin 60 de minute, apoi presărați boia deasupra înainte de servire.