Salată Olivier

Ingrediente

• Cartofi 4 medii (450 g)
• Morcovi 2 medii (170 g)
• Ouă 4 mari
• Cârnați fierți (doktorskaya sau parizer) 300 g
• Castraveți murați (în saramură) 3 medii (150 g)
• Mazăre verde conservată, scursă 200 g
• Ceapă 1 mică (50 g)
• Maioneză 200 g
• Sare după gust
• Piper negru după gust
• Mărar proaspăt pentru servire

Instrucțiuni

1. 1

   Puneți cartofii și morcovii necurățați într-o oală cu apă rece, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic până se înmoaie, 20-25 de minute. Scurgeți-i și lăsați-i să se răcească complet.

2. 2

   Fierbeți ouăle timp de 10 minute, răciți-le în apă rece și curățați-le de coajă.

3. 3

   Curățați cartofii și morcovii de coajă, apoi tăiați-i, împreună cu ouăle, cârnații și castraveții murați, cuburi de 1 cm.

4. 4

   Tocați mărunt ceapa.

5. 5

   Combinați ingredientele tăiate cuburi, ceapa și mazărea scursă într-un castron mare.

6. 6

   Adăugați maioneza, condimentați cu sare și piper și amestecați ușor.

7. 7

   Răciți timp de cel puțin 60 de minute și decorați cu mărar înainte de servire.