Hering sub blană

Ingrediente

• File de hering sărat 300 g
• Cartofi 3 medii (400 g)
• Morcovi 2 medii (230 g)
• Sfeclă roșie 2 mari (450 g)
• Ceapă 1 medie (100 g)
• Maioneză 250 g

Instrucțiuni

1. 1

   Fierbeți sfecla nedecojită până devine fragedă, 50-60 de minute, iar într-o oală separată fierbeți cartofii și morcovii nedecojiți timp de 20-25 de minute. Lăsați-i să se răcească complet, apoi curățați-i de coajă.

2. 2

   Îndepărtați eventualele oase din hering și tăiați-l în bucăți de 1 cm. Tocați mărunt ceapa.

3. 3

   Dați pe răzătoarea mare cartofii, morcovii și sfecla, în boluri separate.

4. 4

   Întindeți heringul într-un strat uniform într-un vas de 22 cm sau într-o formă inelară, presărați ceapa deasupra și întindeți un strat subțire de maioneză.

5. 5

   Acoperiți cu cartofii și întindeți deasupra un strat subțire de maioneză, apoi adăugați morcovii și încă un strat subțire de maioneză.

6. 6

   Terminați cu sfecla și acoperiți deasupra cu restul de maioneză.

7. 7

   Dați la frigider cel puțin 180 de minute, ca straturile să se lege, apoi tăiați în porții.