Gyros

Ingrediente

• Pulpe de pui sau porc, feliate 500 g
• Iaurt grecesc 3 tbsp
• Usturoi, mărunțit 3 cloves
• Ulei de măsline 3 tbsp
• Oregano uscat 2 tsp
• Boia de ardei 1 tsp
• Suc de lămâie 2 tbsp
• Lipii pita 4
• Tzatziki 200 g
• Roșie, feliată 1
• Ceapă roșie, feliată 1/2
• Sare și piper to taste

Instrucțiuni

1. 1

   Marinează carnea cu iaurt, usturoi, ulei de măsline, oregano, boia, suc de lămâie, sare și piper timp de cel puțin 1 oră.

2. 2

   Rumenește carnea într-o tigaie încinsă sau pe grătar, în tranșe, până se colorează și se pătrunde, cu marginile crocante.

3. 3

   Încălzește scurt lipiile pita într-o tigaie uscată sau deasupra flăcării, până devin moi și flexibile.

4. 4

   Întinde tzatziki peste fiecare pită caldă.

5. 5

   Adaugă carnea fierbinte, roșia și ceapa roșie feliate.

6. 6

   Rulează strâns, învelește în hârtie și servește cu tzatziki suplimentar.