Wrap cu pui la grătar

Ingrediente

• Piept de pui, fără piele 500 g
• Ulei de măsline 1 lingură
• Boia de ardei 1 linguriță
• Zeamă de lămâie 2 linguri
• Usturoi 1 cățel
• Iaurt grecesc 80 g
• Maioneză 2 linguri (30 g)
• Tortilla mari de grâu (25 cm) 4
• Salată romană 60 g
• Roșie 1 medie (100 g)
• Castravete 60 g
• Ceapă roșie 20 g
• Sare și piper negru după gust

Instrucțiuni

1. 1

   Bateți pieptul de pui până obțineți o grosime uniformă de aproximativ 1,5 cm și ungeți-l cu uleiul de măsline, boiaua de ardei, 1 lingură din zeama de lămâie, sare și piper.

2. 2

   Încălziți o tigaie grătar la foc mediu-mare și gătiți puiul timp de 5-6 minute pe fiecare parte, până când centrul ajunge la 74 °C.

3. 3

   Lăsați puiul să se odihnească 5 minute, apoi tăiați-l în fâșii subțiri.

4. 4

   Amestecați iaurtul, maioneza, usturoiul ras și restul de zeamă de lămâie împreună cu un praf de sare.

5. 5

   Tocați mărunt salata și tăiați subțire roșia, castravetele și ceapa roșie.

6. 6

   Încălziți fiecare tortilla într-o tigaie uscată timp de aproximativ 1 minut, întorcând-o o dată, ca să se poată îndoi fără să crape.

7. 7

   Întindeți sosul pe tortilla, adăugați salata și puiul, îndoiți marginile spre interior și rulați strâns. Tăiați fiecare wrap în jumătate pentru servire.