Churros

Ingrediente

• Apă 250 ml
• Unt 60 g
• Făină universală 150 g
• Ouă 2
• Sare 1/4 tsp
• Zahăr 100 g
• Scorțișoară măcinată 1 tbsp
• Ulei vegetal pentru prăjit 1 l

Instrucțiuni

1. 1

   Adu la fierbere apa, untul și sarea într-o cratiță.

2. 2

   Ia de pe foc, adaugă toată făina dintr-odată și amestecă energic până obții un aluat fin.

3. 3

   Lasă aluatul să se răcească puțin, apoi încorporează ouăle unul câte unul, până devine lucios și potrivit pentru șpriț.

4. 4

   Pune aluatul într-un poș cu dui în formă de stea mare.

5. 5

   Încinge uleiul la 180C și șprițuiește fâșii de aluat în ulei, tăindu-le cu foarfeca.

6. 6

   Prăjește 2-3 minute pe tranșă, întorcând, până devin aurii-închise și crocante, apoi scurge-le.

7. 7

   Tăvălește churros călzi în amestecul de zahăr și scorțișoară și servește imediat.