Supă de pui cu tăiței

Ingrediente

• Ulei de măsline 1 lingură
• Ceapă 1 bucată medie (150 g)
• Morcovi 2 bucăți medii (150 g)
• Țelină 2 tulpini (100 g)
• Usturoi 2 căței
• Zeamă de pui 1,5 l
• Piept și pulpe de pui, dezosate și fără piele 450 g
• Cimbru uscat 1 linguriță
• Foaie de dafin 1
• Tăiței cu ou, uscați 120 g
• Pătrunjel proaspăt, tocat 10 g
• Sare și piper negru după gust

Instrucțiuni

1. 1

   Încălzește uleiul într-o oală mare la foc mediu și gătește ceapa, morcovii și țelina tăiate cubulețe timp de 6 minute, până se înmoaie.

2. 2

   Adaugă usturoiul tocat și gătește 1 minut.

3. 3

   Toarnă zeama de pui, adaugă puiul, cimbrul și foaia de dafin și adu la fierbere.

4. 4

   Redu focul și fierbe ușor timp de 20 de minute, până când puiul este complet pătruns.

5. 5

   Scoate puiul, mărunțește-l cu două furculițe și aruncă foaia de dafin.

6. 6

   Adaugă tăițeii în oală și fierbe 8 minute, până devin fragezi, apoi pune puiul înapoi.

7. 7

   Condimentează cu sare și piper și încorporează pătrunjelul înainte de servire.