Burrito

Ingrediente

• Lipii mari de făină (tortilla) 2
• Orez fiert 150 g
• Fasole neagră sau pinto 200 g
• Pui sau vită gătită 200 g
• Cheddar, ras 80 g
• Salsa 80 g
• Smântână 3 tbsp
• Avocado sau guacamole 1/2
• Chimen și pudră de chili 1 tsp
• Lime și coriandru proaspăt to taste

Instrucțiuni

1. 1

   Încălzește fasolea cu chimenul și pudra de chili, zdrobind-o ușor, și reîncălzește orezul și carnea dacă e nevoie.

2. 2

   Încălzește fiecare lipie într-o tigaie uscată până devine moale și flexibilă.

3. 3

   Întinde orez pe mijlocul lipiei, apoi aranjează fasolea și carnea deasupra.

4. 4

   Adaugă brânza, salsa, smântâna și avocado, finisând cu puțin suc de lime și coriandru.

5. 5

   Îndoaie marginile lipiei, apoi rulează-o strâns într-un pachet închis.

6. 6

   Pentru un finisaj crocant, rumenește-l cu cusătura în jos într-o tigaie uscată și fierbinte până devine auriu.

7. 7

   Taie în două și servește.