Aripioare de pui Buffalo

Ingrediente

• Aripioare de pui, separate în segmente 1 kg
• Praf de copt 1 tbsp
• Sare 1 tsp
• Pudră de usturoi 1 tsp
• Sos iute (Frank's RedHot) 120 ml
• Unt nesărat 60 g
• Miere 1 tbsp
• Ulei neutru (dacă le prăjești) 1 l

Instrucțiuni

1. 1

   Șterge aripioarele foarte bine, apoi amestecă-le cu praful de copt, sarea și pudra de usturoi până sunt acoperite uniform.

2. 2

   Aranjează-le pe un grătar metalic pus peste o tavă și coace-le la 220C timp de 40-45 de minute, întorcându-le o dată, până devin aurii și crocante.

3. 3

   Între timp, topește untul cu sosul iute și mierea într-o cratiță mică, la foc mic, amestecând până obții un sos fin și lucios.

4. 4

   Ca alternativă, prăjește aripioarele în ulei la 190C timp de 8-10 minute, până devin crocante și pătrunse.

5. 5

   Pune aripioarele fierbinți într-un bol mare, toarnă sosul deasupra și amestecă până când fiecare aripioară este bine acoperită.

6. 6

   Servește imediat cu bețișoare de țelină și sos de brânză albastră sau ranch.