Cartofi copți în coajă cu unt

Ingrediente

• Cartofi mari pentru copt (russet sau Maris Piper) 4 (1,2 kg)
• Ulei vegetal 1 linguriță
• Sare în fulgi sau grunjoasă 1 linguriță (5 g)
• Unt sărat 40 g (câte 10 g la fiecare cartof)
• Piper negru după gust
• Arpagic, tocat 2 linguri (6 g)

Instrucțiuni

1. 1

   Încălziți cuptorul la 200 °C.

2. 2

   Spălați cartofii frecându-i bine, uscați-i bine și înțepați fiecare cartof de 4-5 ori cu o furculiță.

3. 3

   Ungeți cojile cu ulei și frecați-le cu jumătate din sare.

4. 4

   Coaceți cartofii direct pe grătarul cuptorului timp de 60-75 de minute, până când cojile devin crocante și un cuțit intră ușor până în mijloc.

5. 5

   Faceți o cruce adâncă în partea de sus a fiecărui cartof și apăsați pe laterale, ca miezul să se deschidă.

6. 6

   Puneți 10 g de unt în fiecare cartof, condimentați cu restul de sare și cu piper, presărați arpagicul deasupra și serviți imediat.