Łosoś teriyaki

Składniki

• Filety z łososia 2 (120 g each)
• Sos sojowy 3 tbsp
• Mirin 2 tbsp
• Sake 1 tbsp
• Cukier 1 tbsp
• Świeży imbir, starty 1 tsp
• Olej roślinny 1 tbsp
• Sezam 1 tsp
• Dymka, pokrojona 1

Instrukcje

1. 1

   Wymieszaj trzepaczką sos sojowy, mirin, sake, cukier i starty imbir, aby przygotować sos teriyaki.

2. 2

   Osusz filety z łososia i dopraw lekko.

3. 3

   Rozgrzej olej na patelni na średnio-dużym ogniu i obsmaż łososia skórą do dołu przez 3 do 4 minut.

4. 4

   Przewróć filety i smaż kolejne 2 do 3 minut, aż będą prawie gotowe.

5. 5

   Wlej sos teriyaki i pozwól mu bulgotać, polewając nim łososia, aż będzie błyszczący i zgęstnieje.

6. 6

   Gotuj, aż łosoś będzie ledwie gotowy i pokryty glazurą.

7. 7

   Udekoruj sezamem i pokrojoną dymką i podawaj z ryżem na parze.