Syrniki

Składniki

• Twaróg 500 g
• Jajko 1 duże
• Cukier 2 łyżki
• Mąka pszenna 60 g
• Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
• Sól 1 szczypta
• Olej słonecznikowy 3 łyżki
• Śmietana do podania

Instrukcje

1. 1

   Jeśli twaróg jest wilgotny lub grudkowaty, przetrzyj go przez sito lub krótko zmiksuj, aż będzie gładki.

2. 2

   Wymieszaj twaróg z jajkiem, cukrem, wanilią i solą, a następnie wmieszaj 50 g mąki, aby powstało miękkie, lekko lepkie ciasto.

3. 3

   Oprószonymi mąką dłońmi podziel ciasto na 12 kawałków i uformuj z każdego kotlecik o grubości około 1,5 cm.

4. 4

   Obtocz kotleciki w pozostałej mące i strząśnij nadmiar.

5. 5

   Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.

6. 6

   Smaż syrniki przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste, zmniejszając ogień, jeśli zbyt szybko się przypiekają.

7. 7

   Odsącz krótko na ręczniku papierowym i podawaj na ciepło ze śmietaną.