Sushi

Składniki

• Ryż do sushi 300 g
• Woda 360 ml
• Ocet ryżowy 60 ml
• Cukier 2 tbsp
• Sól 1 tsp
• Arkusze nori 4 sheets
• Tuńczyk lub łosoś klasy sushi 150 g
• Ogórek 1/2
• Awokado 1/2
• Sos sojowy, wasabi i marynowany imbir to serve

Instrukcje

1. 1

   Płucz ryż pod zimną wodą, aż będzie czysta, następnie ugotuj z wodą, aż będzie miękki, a woda się wchłonie.

2. 2

   Podgrzej ocet ryżowy z cukrem i solą, aż się rozpuszczą, delikatnie wmieszaj do gorącego ryżu i ostudź do temperatury pokojowej.

3. 3

   Pokrój rybę, ogórek i awokado w cienkie paski.

4. 4

   Połóż arkusz nori na bambusowej macie, rozsmaruj cienką, równą warstwę ryżu, pozostawiając goły pasek przy dalszej krawędzi.

5. 5

   Ułóż rybę i warzywa w linii na ryżu, następnie zwiń ciasno przy pomocy maty, zaklejając goły brzeg odrobiną wody.

6. 6

   Zwilż ostry nóż i pokrój każdą rolkę na sześć lub osiem kawałków.

7. 7

   Podawaj z sosem sojowym, wasabi i marynowanym imbirem.