Shepherd's pie

Name: Shepherd's pie
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: brytyjska
Ingredients: 500 g Mielona jagnięcina; 1 Cebula, posiekana; 2 Marchewki, pokrojone w kostkę; 100 g Groszek mrożony; 2 tbsp Koncentrat pomidorowy; 1 tbsp Sos Worcestershire; 300 ml Bulion wołowy; 800 g Ziemniaki, obrane; 40 g Masło; 60 ml Mleko; 1 tbsp Oliwa z oliwek

brytyjska

Danie główne Trudność: Średni Porcje: 4 Łącznie: 70 min

Składniki

Mielona jagnięcina 500 g
Cebula, posiekana 1
Marchewki, pokrojone w kostkę 2
Groszek mrożony 100 g
Koncentrat pomidorowy 2 tbsp
Sos Worcestershire 1 tbsp
Bulion wołowy 300 ml
Ziemniaki, obrane 800 g
Masło 40 g
Mleko 60 ml
Oliwa z oliwek 1 tbsp

Przygotowanie

25 min

Gotowanie

45 min

Instrukcje

1
Ugotuj ziemniaki, aż będą miękkie, następnie rozgnieć z masłem i mlekiem i dopraw.
2
Podsmaż cebulę i marchewki na oleju, aż zmiękną, następnie dodaj mieloną jagnięcinę i dobrze zrumień.
3
Wmieszaj koncentrat pomidorowy i sos Worcestershire, wlej bulion i duś przez 20 minut, aż zgęstnieje.
4
Dodaj groszek, następnie przełóż mięso do naczynia żaroodpornego.
5
Rozsmaruj puree równomiernie na wierzchu i pobruzduj powierzchnię widelcem.
6
Piecz w 200°C przez 25 minut, aż będzie złociste i bulgocące na brzegach.