międzynarodowa
Rozbij jajka do miski, dodaj szczyptę soli i pieprzu, i roztrzep, aż żółtka i białka się całkowicie połączą.
Zetrzyj cheddar i drobno posiekaj szczypiorek.
Roztop masło na patelni nieprzywierającej na średnio-niskim ogniu, aż zacznie się pienić.
Wlej jajka i odczekaj chwilę, aż zaczną się ścinać przy brzegach.
Delikatnie przesuwaj jajka od brzegów do środka łopatką, tworząc duże, miękkie kawałki, i mieszaj powoli przez 2-3 minuty.
Gdy jajka są prawie ścięte, ale wciąż błyszczące, zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj cheddar.
Pozwól, aby ciepło jajek roztopiło ser, następnie posyp szczypiorkiem i podawaj od razu.