Zupa dyniowa

Składniki

• Masło 30 g
• Cebula 1 średnia (150 g)
• Czosnek 2 ząbki
• Dynia lub butternut, obrany i pokrojony w kostkę 1 kg
• Bulion warzywny 600 ml
• Śmietana kremówka 120 ml
• Gałka muszkatołowa mielona 1 szczypta
• Sól i czarny pieprz do smaku

Instrukcje

1. 1

   Rozpuść masło w dużym garnku na średnim ogniu i smaż posiekaną cebulę przez 6 minut, aż zmięknie.

2. 2

   Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę.

3. 3

   Dodaj dynię i bulion, zagotuj i gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu przez 20 minut, aż dynia będzie bardzo miękka.

4. 4

   Zblenduj na gładki krem.

5. 5

   Wmieszaj śmietanę i gałkę muszkatołową i podgrzej, nie doprowadzając do wrzenia.

6. 6

   Dopraw solą i pieprzem i podawaj na gorąco.