Kasza jaglana z dynią (harbuzowa kasza)

Składniki

• Kasza jaglana 200 g
• Dynia, obrana i bez pestek 500 g
• Mleko 2,5% 800 ml
• Woda 200 ml
• Cukier 2 łyżki (25 g)
• Sól 0,5 łyżeczki (3 g)
• Masło 40 g

Instrukcje

1. 1

   Przepłucz kaszę jaglaną kilka razy gorącą wodą, aż woda będzie czysta, a następnie odcedź.

2. 2

   Pokrój dynię w kostkę 1,5 cm.

3. 3

   Włóż dynię do garnka o grubym dnie, dodaj wodę i 300 ml mleka, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 10 minut do miękkości.

4. 4

   Dodaj resztę mleka, ponownie doprowadź do wrzenia, a następnie wmieszaj kaszę, cukier i sól.

5. 5

   Gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 20 minut, aż kasza wchłonie większość płynu.

6. 6

   Wmieszaj połowę masła, przykryj i piecz w temperaturze 160 °C przez 30 minut albo owiń garnek ręcznikiem i odstaw na 30 minut.

7. 7

   Podawaj na gorąco z resztą masła na wierzchu.