rosyjska
Ziemniaki w mundurkach gotuj przez 20 minut, a jajka przez 10 minut, następnie oba składniki całkowicie ostudź.
Obierz ziemniaki i jajka, a następnie pokrój je w drobną kostkę.
Szynkę, ogórki i rzodkiewki pokrój w kostkę tej samej wielkości, a szczypiorek i koperek drobno posiekaj.
Wymieszaj wszystko w dużej misce z musztardą i solą.
Schłodź mieszankę i kefir przez co najmniej 30 minut.
Rozłóż mieszankę do misek i tuż przed podaniem zalej zimnym kefirem; w klasycznej, kwaśno-słodkiej wersji zamiast kefiru użyj schłodzonego kwasu chlebowego.